2012-01-24
Teffbrood: afvallen of glutenallergie?HealthylivesTeffbeslag voor injera bestaat uit 180 gram teffmeel, ½ liter water, zout en olie. Bereiding: Meng het meel met het water in een grote kom. Doe er een theedoek over en laat het drie dagen staan, zodat het deeg fermenteerd, zuur wordt en bubbels krijgt.